Kako stoje stvari sa kukuruz je žitarica ili povrća

Haugen: "To ovisi o vrsti kukuruza se govori o! Svježi kukuruz, kao što su kukuruz, je biljka. Možete pronaći ga u prolazu u ljeto kada kukuruz sezona je u punom zamahu, kao i konzervirane i smrznute tijekom cijele godine. Kukuruz je pokupila na nezrelo state, koji je poznat kao mlijeko pozornice. Zbog svega ovoga, kukuruz je slatko, umjesto škroba, koji odražava veći postotak šećera. Ipak, to će brzo preokrenuti da više škroba nego šećer nakon ubiru od stabljike, što je razlog zašto jede kukuruz Ubrzo nakon što je ubran je neophodno za najbolji okus.

Poljekukuruz, primarni kukuruz posađeno u Sjedinjenim američkim državama, je također poznat kao "dent kukuruz" jer formira udubljenje u vrhu kernel jer počinje na suhu na stabljici. Polje kukuruza se prvenstveno koristi za stočnu hranu. Konzumiramo i u oblicima kukuruzno brašno, kukuruzni škrob i kukuruzni sirup. Ako koristite kukuruzno brašno, kukuruzno brašno, krupica ili palenta, provjerite je li "kukuruza" ili "cijela zrna kukuruza" na etiketi kako bi se osiguralo da je cijela zrna. Inače, bilo je "degermed," što znači klica dijela zrna je uklonjen i stoga je više integralnih žitarica.

Kokice je još drugi sorte kukuruza koji je teško, vlage-otporan na trupu koji okružuje gusta džep škroba koji će se pojaviti kada se zagrijava. Kokice je cijela zrna."

Postoje zdravstvene beneficije od kukuruza?

Haugen: "kukuruz je općenito poznat po njenom sadržaju vitamina A, ima više od 10 puta u vitamina A u odnosu na druge žitarice. Također je glavna komponenta u bezglutenski proizvodi, jer kukuruz je bez glutena. I nedavna istraživanja je pronašao antioksidansa luteina i zeaksantina u kukuruz koristan za zdravlje očiju. U jedno uho kukuruza, naći ćete oko 90 kalorija, 18 grama ugljikohidrata i 2 grama vlakana."

Može kukuruz postati nezdravo?

Haugen: "kukuruz je najviše konzumira žitarice na svijetu. To je ispunjen gradivne, da li si ga konzumirati kao cijelo zrno ili povrće. I ovde ima puno mitova koji može uvjeriti jedan mislim da kukuruz je nezdravo. Ipak, da li vi pokušavate dati zdravih obroka za svoju obitelj, održavanje zdrave težine, upravljanje krvnog šećera za šećernu bolest ili se pobrinuti za vaše srce, kukuruz je zdrav izbor.

Možda se pitate o kukuruzni sirup ili visoka fruktoza kukuruza sirup – vrlo jednostavno, to su obje šećer zaslađivačima od kukuruza. Može biti iznenađeni da znaju da naša tijela obraditi i metaboliziraju kukuruzni sirup na isti način možemo obraditi šećera ili meda. I nema razlike u kalorijama kada uspoređujete kukuruzni sirup i stolni šećer. Kao i kod svih sladila, to je najbolje ih konzumirati Umjereno i u kombinaciji sa uravnotežena dijeta od voća, povrća, mršavim proteinima, cjelovitih žitarica i nemasnog mliječnih."