Šta je hrana za kukuruz

Forage value

Kukuruz ima visok prinos i jaku prilagodljivost. Kukuruz je hranjiv u zrnu i stabljici i dobra je hrana za sve vrste stoke. Za svaki kilogram svinjetine potrebno je 5,6 kg zrna kukuruza i 10 kg govedine. 100kg zrna kukuruza ekvivalent je 135kg zobi, 125kg siraka i 130k ječma. Nezaobilazna je hrana za goveda, krave, konje, ovce, svinje, perad i ribu. Cela biljka kukuruza može se hraniti, sa stopom iskorišćenja više od 85%. To je poznati "kralj hrane" kukuruza sa sadržajem sirovih proteina od 5-10%, manje celuloze i dobrim ukusom. Sve vrste stoke vole jesti. Sadržaj lizina, triptofana i metionina u zrnu kukuruza je nedovoljan, uglavnom 0,2-0,5% lizina. Svi dijelovi kukuruza sadrže različite sastave aminokiselina (tabela 43-2), a najzastupljeniji su u sjemenkama. Elementi tragova kukuruza su takođe veoma bogati (tabela 43-3). Sadržaj vitamina A 906,72 mg / kg u zrnu kukuruza određen je kao vitamin B1. Vitamin E5. 073mg / kg, karoten 1. 3 - 2 mg / kg, riboflavin 3. 7-6,3 mg / kg. Prema mjerenju Pekinškog poljoprivrednog univerziteta (tabela 43-4), svarljivost organske tvari kukuruza je visoka. Kukuruz se koristi kao hrana za 85% u razvijenim zemljama. Zeleni i silažni kukuruz je osnovna hrana za krave. Sa razvojem proizvodnje, status kukuruza kao stočne hrane postaje sve važniji u Kini. [4]

Hranidbena vrednost kukuruza

Općenito, kukuruz sadrži 8,5% proteina, 4,3% masti, 73,2% šećera, 0,022% kalcija, fosfora, 21% željeza, 0,0016% željeza, a sadrži i karoten, vitamine B1, B2 i niacin, kao i karoten. kao steroli, lecitin, vitamin E i lizin. Prema najnovijim istraživanjima, kukuruz sadrži glutation, faktor raka. Domaći i strani hranitelji nutricionista daju visoku ocjenu kukuruzu, vjerujući da: glutation sadržan u kukuruzu ima funkciju anti-raka, može se kombinirati s različitim kancerogenim tvarima u ljudskom tijelu, može učiniti da te tvari izgube kancerogenost; Celuloza u kukuruzu je vrsta ugljikohidrata koji se ne može apsorbirati u ljudskom tijelu, što može smanjiti koncentraciju kancerogene supstance u ljudskom crijevu i smanjiti nakupljanje toksina u crijevima, čime se smanjuje učestalost raka debelog crijeva i raka rektuma. Lignin sadržan u kukuruzu može povećati aktivnost "makrofaga" u ljudskom tijelu za 2 do 3 puta, čime se sprečava pojavljivanje karcinoma. Kukuruz takođe sadrži mnogo minerala, a magnezijum u hrani ima značajan antikancerogeni efekat. Japanski genetičari su potvrdili da je indukcija karcinogenih efekata 92% u prisustvu yulana, karcinogena i heterocikličnog amina u obliku ribe i mesa sa žara.