Proces proizvodnje konzervirane ananasom

Sirovi materijali se biraju, očišćavaju, razvrstavaju, iseču, seču, skinuti, pokrivaju, preradjuju, rezane, zatim skinuti i sortiraju dva puta, zatim pre pumpe, zatim zapečaćeni, zatim sterilišu, zatim hlade, zatim etiketiraju, a zatim špriciraju.

(1) selekciju sirovine, oblik plodova, voćno vlakno, Yayan plitko mali cilindrično voće kao sirovina. Uklonite bolest, onemogućite, suho voće.

(2) čišćenje i ocjenjivanje taloga i površina plodne površine čistom vodom, a zatim prema veličini voćnog prečnika.

(3) mašina za kombinovanje ananasa je korišćena za kraj, piling i pokanje srca.

(4) odrezati preostale oštećene ostatke kože na plodove, jednokratno ispirati sa jednim rezom, meso će srezati pločastu ploču debljine 10 ~ 16 mm. Nekvalifikovani delovi ili fragmenti se mogu presečiti u obliku ili u obliku ventilatora, ali ne i voće, mrlje ili mehaničke povrede.

(5) pre pumpanja voćnog komada u predpremazni rezervoar, dodajući 1,2 puta 50 stepeni oko vode, u 80KPa do 25 minuta; dostupni vakum uslovi za mašinu sokova, bolji efekat. 300 grama voćnih rezina, 100 grama šećerne vode.

(6) zaptivač toplote izduvnog zaptivača, temperatura je oko 98 stepeni Celzijusa, srednja temperatura rezervoara nije manja od 75 stepeni C. Stepen vakuuma vakuumskog zaptivača treba da bude iznad 53.3KPa.

(7) formula za baktericidno hlađenje i sterilizaciju, staklena bočica je 5 '~ 25' / 100 C. Nakon sterilizacije, ona se ohladi na 38 stepeni Celzijusa.

(8) proverite skladištenje hladnjaka može čistiti rezervoar za nedelju dana, kvalifikovano lice označeno u skladištu za prodaju.

(9) može pregledati u skladu sa 1% ~ 3% slučajnim uzorkovanjem originalnog konzerviranog izlaza na otvorenu posudu, indikatori kvaliteta ispunjavaju zahteve mesa: bledo žuto do zlatno žuto, konzistencija boja, šećer i providan, omogućavajući malu količinu ne uzrokujući nejasnost pulpe celuloze, pogodna, bez mirisa: potpuna, umerena tvrdoća, dobro sečenje. Bez ožiljaka i mrlja od insekata; neto težina mesa ne manje od 54%, koncentracija šećera od oko 16%.

(10) otkrivanje kolonija: medicinska istraživanja pokazuju da se trovanje hranom izazvano salmonelom najverovatnije dešava za 5-10 meseci, a trovanje hranom izazvano s salmonelom je usko povezano sa sadržajem salmonele u hrani, patogenosti i individualnoj osjetljivosti. Kada ljudi jedu hranu salmonele, toksini proizvedeni od bakterija i bakterija mogu izazvati povraćanje, dijareju, groznicu i glavobolju, što može dovesti do opasnog po život i ozbiljne štete ljudskom tijelu.