GLJIVA OTRIGA U UZBEKISTAN VRUĆA PRODAJA

Bukovača, koja pripada tipu Basidiomycetes, redu Agaricales, porodici Pleurotus, rodu Pleurotus u biološkoj taksonomiji, vrlo je česta i široko uzgajana jestiva gljiva. Klobuk mu je lepezast ili školjkast, prečnika obično od 5 do 21 cm, raznih boja, uključujući bijelu, sivu, svijetlosmeđu, tamno smeđu itd. Škrge su proširene, tekstura je relativno mekana, a boja je uglavnom bijela. Drška bukovače je bočna ili ekscentrična, duga 3 do 5 cm, debela 1 do 2 cm, relativno čvrste teksture.

Bukovače su bogate proteinima, polisaharidima, dijetalnim vlaknima, vitaminima, mineralima i imaju karakteristike visokog proteina i malo masti. Proteini sadrže 8 esencijalnih aminokiselina za ljudski organizam, a sadržaj je izbalansiran, što ljudsko tijelo lako apsorbuje i koristi. Polisaharid bukovače ima višestruke fiziološke aktivnosti kao što su imunološka regulacija, antitumor i antioksidacija, što može poboljšati ljudski imunitet i spriječiti bolesti.