Kako sipati česme karlice

Čelik za brijanje je dobar način da sačuvate veliki broj karanfilića koji će kasnije koristiti ako se nadate. Brinirani ili kiseli beli luk još uvijek održava svoj jak ukus i aromu i pogodan je za upotrebu u sosovima, sapama i salatama. Bez obzira da li ste izabrali osnovnu solju ili složenu salamu, beli luk zadržava neko vreme u frižideru ili ostavu.

Osnovna slanica

Korak 1

Uklonite sve česline od glava luka i stavite ih na reznu ploču ili u posudu.

Korak 2

Odlepite papijenu kožu svake karanfile. Sklonite beli luk prema ploči sa strane noža kako bi piling učinio manje izazovnim.

Korak 3

Dodajte svoje karanfile za lisice u teglu Mason-a, ostavite nekoliko centimetara na vrhu. Koristite dva tegla ako je potrebno.

Korak 4

Stvorite rastvoću soli mešanjem ¾ tbsp. soli za svaku 1 šolju vode. Zalijete slaninu preko karanfila u tegli.

Korak 5

Postavite poklopac na teglu i premestite ga na hladno, tamno mesto kako biste fermentirali najmanje dve nedelje.

Pljeskalica

Korak 1

Uklonite karanfile od belog luka kojeg želite sipati iz glava luka. Stavite neutrenjene karanfilme u lonac sa ključanjem vode da blanš 30 sekundi.

Korak 2

Ispraznite čokoladne karanfiliće u ledenu vodu, a zatim olukavajte svaki karanfilić.

Korak 3

Dodajte sastojke svoje solarne soli u posudu i dovedite ih na vrenu. Pustite da se rastvoće solju 5 minuta, a zatim dodajte beli luk na posudu.

Korak 4

Uklonite posudu sa vrućine i mešajte beli luk u smeši na 1 minut. Spužite beli luk u tegle Masona, ostavljajući oko 1 inča prostora na vrhu.

Korak 5

Sipajte mešavinu slanog mesa preko belog luka dok se ne pokrije, a zatim zatvorite poklopac. Dodajte tegle u vodu za kuhanje vode 10 minuta. Čuvajte tegle u frižideru do 1 godine.

Stvari koje će vam trebati

Daska za rezanje

Čaša

Nož

Mason posuda

Sol

Pot