Mrkva komponenta smanjuje rizik od raka

Znanstvenici su nam dali još jedan razlog za jeloMrkva-spoj pronađen u popularni korjenasto povrće je utvrđeno da imaju utjecaj na razvoj raka.

Iako stručnjaci preporučuju da ljudi jedu mrkvu za njihova antikancerogena svojstva, nije znalo točno što komponenta povrća ima taj učinak.

Falcarinol štiti mrkvu od gljivičnih bolesti, kao što su sladića trulež koja uzrokuje crne točke na korijene tijekom skladištenja. Znanstvenici istražuju spoja nakon prethodne objavljenih studija sugerira da to može spriječiti razvoj raka.

Istraživački tim provodi testove na 24 štakora s pre-kancerozne Tumori u laboratorijskim uvjetima. Ih je podijelio u tri grupe i njima hranio različitim dijetama.

Tim utvrdio da, poslije 18 tjedana, štakori koji su jeli mrkve (popularni Narančaste sorte) zajedno sa napustiti svoje uobičajene hrane i grupu koja konzumira falcarinol sa njihov feed - in jednak onome u mrkve - količina su jedna trećina manje vjerojatno da će razviti Full-Scale Tumori nego u Kontrolnoj skupini štakora.

Dr. Kirsten Brandt, viši predavač s Newcastle University škola za poljoprivredu, hranu i Ruralni razvoj, provedeno istraživanje sa sveučilišta Južne Danske i Danskom institutu Poljoprivrednih znanosti. Rekla je: "mi već znamo da mrkve su dobre za nas i može smanjiti rizik od raka, ali do sada ne poznajemo koji element od povrća je ta posebna svojstva.

"Naša istraživanja omogućuje nam da kvalitetnije ocjenjivanje povrće jedemo, nego kvantitativno. Sada moramo otići korak dalje od strane saznate koliko falcarinol je potrebno spriječiti razvoj raka i ako određene vrste mrkve su bolji od drugih, kao što postoje mnoge sorte u postojanje, različitih oblika, boja i veličina.

"Smo mogli također proširiti naša istraživanja uključiti ostalo povrće. Za potrošače, uskoro više nije moguće slučaj savjetujući ih jesti pet porcija voća i povrća dnevno, ali jesti određene vrste u određenim količinama. Istraživanje također može dovesti do više prilagođen savjet za vinogradara u vezi metode oni bi trebali koristiti kada raste povrće. "

Pokus je proveden korištenjem sirova mrkva tako znanstvenici još ne znaju ako jede kuhana mrkva ili piti sok od mrkve, na primjer, će imati isti učinak.

Dr. Brandt, koji kaže da jede "više mrkve od većine" i raste vlastite organske Sorti, preporučuje se da potrošačima treba jesti male mrkve svaki dan, zajedno s ostalim povrćem i plodovima, da iskoriste svoje zdravlje-davanje svojstva.

Falcarinol je otrovan u velikim količinama ali dobiti smrtonosna doza bi odjednom pojesti 400 kilograma mrkve. Znanstvenici sumnjaju da je učinkovita jer potiče mehanizme u tijelu koje se bore protiv raka, iako još imaju provesti detaljnu analizu u ovom pogledu.